Joyas escondidas en España: 7 lugares más allá de Barcelona y Madrid

22 de mayo de 2026

España es el segundo país más visitado de Europa y, sin embargo, la mayor parte de ese tráfico de visitantes se concentra en cinco o seis destinos muy trillados. El país premia la exploración; su geografía (cuatro cadenas montañosas, dos costas, una meseta y un archipiélago subtropical) produce ambientes radicalmente diferentes a un corto viaje en tren uno del otro. Estos siete lugares merecen mucha más atención de la que reciben.

1. Cadiz

Cádiz es una de las ciudades continuamente habitadas más antiguas de Europa occidental, fundada por los fenicios alrededor del año 1100 a. C. Se asienta sobre una estrecha península que se adentra en el Atlántico, lo que le confiere una atmósfera más caribeña que la típica española, probablemente porque fue el principal puerto de salida de las Américas coloniales durante más de dos siglos. El casco antiguo es un laberinto de edificios encalados, iglesias barrocas en ruinas y restaurantes de mariscos. El mercado de pescado cerca del Mercado Central es donde compran los lugareños; un almuerzo de tortillitas de camarones (buñuelos de camarones) y urta (una dorada local) a la parrilla en uno de los bares adyacentes cuesta menos de 15 €.

Cómo llegar: Ryanair (FR) vuela a Jerez de la Frontera (XRY), a 40 minutos de Cádiz en autobús. Los trenes directos desde Madrid Atocha tardan unas 4 horas y cuestan entre 30 y 50 € en Renfe.

2. Gerona

72 horas en Barcelona atrae toda la atención en Cataluña, pero Girona, a 90 minutos al norte en tren AVE, es una de las ciudades medievales mejor conservadas de Europa. Su barrio judío (el Call) se encuentra entre los mejor conservados del mundo, un laberinto de callejuelas estrechas que suben la ladera sobre el río Onyar. Las murallas de la ciudad son transitables y ofrecen vistas de las casas pintadas de colores brillantes que bordean la orilla del río. Girona también tiene un panorama gastronómico discretamente excelente: la provincia produce productos excepcionales, como anchoas de L'Escala, embutidos de las estribaciones de los Pirineos y quesos que rara vez viajan lejos.

Cómo llegar: el tren de alta velocidad desde Barcelona Sants tarda 38 minutos y cuesta entre 11 y 16 € en Renfe.

3. Teruel

Teruel es la capital de una de las provincias menos pobladas de España y una de las menos visitadas, lo que hace que la densidad de la arquitectura mudéjar sea aún más sorprendente. Cuatro torres y una catedral decoradas en estilo mudéjar, una síntesis de las tradiciones arquitectónicas islámicas y cristianas desarrolladas en la Iberia medieval, han obtenido el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO. La ciudad es lo suficientemente pequeña como para caminar en un día, pero recompensa dos noches: el parque de dinosaurios Dinópolis (la región tiene yacimientos de fósiles extraordinariamente ricos) atrae a todas las edades, y el pueblo montañoso de Albarracín, 38 kilómetros al oeste, es uno de los pueblos medievales más fotogénicos de España.

Cómo llegar: Autobuses directos desde Valencia (VLC) y Zaragoza. Sin aeropuerto; volar a Valencia o Zaragoza y conducir o autobús.

4. Cáceres

La antigua ciudad de Cáceres es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y recibe una fracción de los turistas que atraen Salamanca o Toledo, a pesar de un núcleo amurallado medieval que posiblemente esté mejor conservado que cualquiera de los dos. Las torres de granito de la nobleza del siglo XV todavía se alzan sobre la Plaza Mayor; Cáceres fue elegida como lugar de rodaje de Juego de Tronos, y la conexión atrae a algunos visitantes, pero no los suficientes como para estropearla. La ciudad es también una puerta de entrada al paisaje de dehesa de Extremadura: una sabana de alcornoques que sustenta a los cerdos en libertad cuya dieta de bellotas produce el mejor jamón ibérico de España.

Cómo llegar: El tren de alta velocidad desde Madrid Atocha tarda 1 hora y 30 minutos. Tarifas desde 20€ en reserva anticipada.

5. Ronda

Ronda se encuentra en las montañas de la provincia de Málaga, en una espectacular meseta dividida en dos por un desfiladero de 120 metros. El Puente Nuevo que cruza el desfiladero es la firma visual de la ciudad, pero Ronda tiene sustancia más allá de la fotografía de postal. El antiguo barrio árabe (La Ciudad) contiene la plaza de toros más antigua de España, un palacio árabe y calles que dan la impresión de haber cambiado muy poco desde el siglo XIX. Ronda también está rodeada de viñedos que producen una denominación de origen revitalizada Serranía de Ronda cuyos tintos, elaborados principalmente con tempranillo, syrah y la variedad local garnacha, adyacente al cabernet, han atraído mucha atención.

Cómo llegar: Autobús o coche de alquiler desde Málaga (AGP, aproximadamente 1,5 horas). También conectan autobuses desde Marbella y Sevilla.

6. LogroñoLogroño es la capital de La Rioja, la región vinícola más famosa de España y, sin embargo, la ciudad en sí recibe pocos turistas a pesar de tener posiblemente la mejor escena de tapas per cápita del país. La calle del Laurel y calles aledañas constituyen un circuito de bares de pintxos donde a partir de las 19.00 horas los locales migran sistemáticamente de bar en bar, cada parada produce una especialidad: setas fritas en aceite de oliva aquí, brochetas de chorizo ​​allá, brandada de bacalao en otro lugar. La cultura exige que te pongas de pie, ordenes, comas, pagues y sigas adelante. Una velada completa (seis o siete paradas) cuesta entre 20 y 30 euros por persona, vino incluido. El vino es Rioja local. Es tan bueno como parece.

Cómo llegar: Los trenes Renfe desde Madrid Chamartín tardan 2 horas 20 minutos. Ryanair opera rutas estacionales desde Londres Stansted a Logroño (RJL), aunque el horario es limitado.

7. cartagena

No debe confundirse con la ciudad colombiana del mismo nombre, Cartagena, en la costa mediterránea de España, tiene 2.000 años de historia en capas visibles en un área compacta. Una necrópolis púnica, un teatro romano (excavado sólo en la década de 1990 y todavía parcialmente en estudio activo), una muralla de la época bizantina y un ayuntamiento barroco ocupan las mismas pocas cuadras de la ciudad. La ciudad es realmente poco visitada, en parte debido a su proximidad a Murcia (MJV), a la que presta servicio Ryanair desde toda Europa, pero que carece de reconocimiento de nombre. La zona del puerto ha sido remodelada inteligentemente sin perder su carácter de puerto de trabajo, y los mariscos, en particular las especies locales de langostinos y el caldero (un guiso local de arroz y pescado), son excelentes.

Cómo llegar: Ryanair vuela a Murcia International (MJV) desde Londres Stansted y otros aeropuertos del Reino Unido. El autobús de Murcia a Cartagena tarda 50 minutos.

Una nota sobre las tarifas

El mercado de aerolíneas nacionales de bajo coste en España está bien desarrollado y las conexiones entre aeropuertos regionales son baratas cuando se reservan con antelación. Al comparar los precios del tramo internacional a España en diferentes mercados europeos, el uso de RegionFare puede revelar diferencias significativas en lo que cobran Vueling, Ryanair e Iberia dependiendo de la tienda del país a través de la cual reserve: es común un ahorro de 40 a 80 € en una tarifa de regreso.

Para cualquiera de estas siete ciudades, la combinación de un vuelo económico a un aeropuerto regional (Jerez, Murcia, Girona, Logroño) y un coche de alquiler o un autobús interurbano abre itinerarios que la mayoría de los visitantes a España nunca consideran.